Alcorcón: 5.000 vasos diarios lavados in situ.

En el flujo estándar de un sistema de vasos retornables hay cinco pasos: dispensación al asistente, devolución en punto de retorno, recogida continua durante el evento, transporte a planta para lavado industrial certificado, y reincorporación al circuito tras higienización. Cada paso suma horas al ciclo. En las fiestas patronales de Alcorcón comprimimos ese ciclo entero a menos de 24 horas, y lo hicimos sin sacar un solo vaso del recinto. Este es el caso, los datos y las conclusiones que estamos sacando.

El reto: volumen, concentración y duración

Las fiestas patronales de Alcorcón son uno de los eventos de mayor afluencia de la zona suroeste de la Comunidad de Madrid. Reúnen a decenas de miles de personas durante varios días consecutivos, con una concentración muy alta de consumo en la franja vespertina-nocturna y picos sostenidos en barras y zonas de hostelería.

En modelos de retorno tradicionales, este perfil de evento obliga a una de dos cosas: o multiplicar el stock de vasos en circulación —lo que encarece la operación y aumenta la huella material— o asumir que parte de los vasos no rotará suficientes veces durante el evento. Ninguna de las dos opciones es ideal.

El planteamiento que hicimos con el equipo de festejos del ayuntamiento fue distinto: traer la planta al evento, no llevar el evento a la planta. Y esto es lo que se montó.

Qué montamos: el contenedor de lavado in situ

Instalamos un contenedor de lavado industrial dentro del recinto de las fiestas, dimensionado para procesar el volumen del evento. La unidad cumple con los estándares industriales de higienización certificada que aplicamos en planta: temperatura, productos, ciclos. Es la misma calidad operativa, en formato modular y desplegable.

Operativamente, el flujo dentro del recinto es: el asistente devuelve el vaso en cualquier punto de retorno y recupera su euro de fianza, los equipos de campo recogen continuamente, los vasos pasan al contenedor de lavado, salen higienizados y vuelven a las barras en el mismo turno o, como muy tarde, al día siguiente. La rotación es alta y constante.

Por qué cambia la economía del modelo

Cuando comparamos las cifras operativas de Alcorcón con las de un evento de volumen similar pero con flujo tradicional planta-recinto, los números cambian de forma significativa. Y son los números los que hacen que este modelo merezca atención más allá del caso puntual:

Menos stock, mismo volumen

Con un ciclo de menos de 24 horas, cada vaso puede usarse muchas más veces durante el evento. Esto significa que para servir el mismo volumen de bebida, necesitamos menos unidades en circulación. Menos stock significa menos coste de adquisición y menor huella material agregada.

Reducción de transporte

El transporte planta-recinto-planta tiene un coste económico (logística, combustible, horas de equipo) y un coste ambiental (emisiones). Eliminarlo o reducirlo drásticamente mejora la cuenta operativa y refuerza el argumento de impacto.

Menor riesgo de rotura de stock

En eventos de varios días, una de las preocupaciones operativas es que el stock se quede corto en un pico de consumo. Con lavado in situ, ese riesgo se reduce mucho: si en una noche se vacía el almacén, en pocas horas hay vasos limpios disponibles otra vez. La operativa se vuelve más resiliente.

Qué aprendimos sobre el modelo

Tras la experiencia de Alcorcón, hay tres aprendizajes que probablemente marquen la dirección del proyecto los próximos años:

1. La modularidad importa

Un contenedor de lavado modular es replicable. Se puede desplegar en distintos eventos, dimensionar según volumen, y adaptarse a recintos con diferente disponibilidad de espacio y conexiones. Esa modularidad lo convierte en un activo escalable, no en una solución única.

2. La integración con el equipo del evento es crítica

El contenedor de lavado funciona si el resto del sistema funciona: puntos de retorno bien señalizados, equipos de campo coordinados con barras, comunicación clara al asistente, ciclo de devolución del depósito ágil. Si alguna pieza falla, el lavado in situ no compensa el cuello de botella aguas arriba.

3. La conversación con la administración cambia

Para los técnicos del ayuntamiento, ver físicamente cómo se lavan los vasos dentro del recinto cambia la relación con el proyecto. Pasa de ser un servicio externo a ser una infraestructura compartida que ellos pueden enseñar a vecinos, prensa y ciudadanía. La transparencia operativa es, en sí misma, un argumento de cara a futuras licitaciones.

Lo que viene: contenedores modulares como producto

El caso Alcorcón abre una vía operativa que aún estamos explorando: contenedores de lavado modulares como infraestructura desplegable para grandes eventos. Es un frente de innovación natural a partir de aquí. Permite ofrecer servicio a eventos cada vez más grandes sin saturar la planta fija, mejora la huella ambiental del propio servicio (menos transporte) y abre la puerta a colaboraciones más profundas con administraciones que quieran integrar este tipo de infraestructura en su política de eventos.

Para 2026, la pregunta operativa que queremos responder es: ¿en qué tipologías y volúmenes de evento tiene sentido el lavado in situ, y cuándo el flujo planta-recinto sigue siendo más eficiente? No son sustitutivos: son herramientas distintas para problemas distintos. La clave está en saber cuándo usar cada uno.

Mientras tanto, el caso de Alcorcón ya forma parte del repertorio operativo de El Vaso Verde, y cualquier ayuntamiento o gran organizador puede pedirnos los datos completos para evaluar si su evento se beneficiaría de un planteamiento similar.

Caso operativo basado en datos del despliegue de El Vaso Verde durante las fiestas patronales del Ayuntamiento de Alcorcón en 2025. Las cifras de volumen y rotación son consultables a petición del cliente con la trazabilidad por lote correspondiente. Las imágenes corresponden a operativas de retorno en eventos similares; las fotos específicas del caso Alcorcón están sujetas a autorización del cliente.